Strona główna

JAK ZROZUMIEĆ JAJA?

Kupując jaja w sklepie, spotykamy się z różnymi oznaczeniami. L, 0, 25 czy 17 są dla nas jajęcą codziennością. W niniejszym artykule postaram się nieco przybliży temat tajemniczych znaków.

Gdzie dokładnie można spotkać oznaczenia?

Litery (S, M, L, XL) zazwyczaj umieszczane są na wytłaczance. Cyfry zaś – na skorupce jaj.

Co one oznaczają?

Pierwsze z nich, litery, mają identyczne znaczenie, co ich odpowiedniki na metkach ubrań. S mówi nam, że jajo jest małe, M – średnie, L – duże, a XL – przepotężne. Sprawa komplikuje się nieco w przypadku symboli na skorupkach jaj. Pierwszy z nich to cyfra. Informuje ona nas o rodzaju chowu kur, naczelnych producentów jaj. Klasa 0 oznacza, że produkcja jaj przebiega ekologicznie. Jaja z klasy 1 poszczycić się mogą chowem wolnowybiegowym, klasy 2 – ściółkowym, a 3 – klatkowym. Pozostałe znaki to oznaczenia producenta.

Co dają nam informacje przekazywane na jajach?

Jeśli mieszkasz w mieście, to nie wiem. Jeśli żyjesz tak, jak Pan Bóg przykazał, tj. na wsi, to nie zwracasz na to uwagi, bo jaja kupujesz od sąsiadki.

Autor: PT

Jajka – przyjaciel czy wróg człowieka?

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu uważano, że dorosły człowiek może zjeść maksymalnie jedno jajo kurze w tygodniu. Było to spowodowane występowaniem znaczących ilości cholesterolu. Jak sytuacja wygląda dzisiaj?

Najświeższe badania jaj

Zgodnie z wytycznymi WHO człowiek, bez obawy o swoje zdrowie, może zjadać nawet 10 jajek tygodniowo. Co z cholesterolem? Fakt, jajka posiadają jego spore ilości, jednak, w odróżnieniu od ułomnych wątróbek i frajerskich serów pleśniowych, jaja zawierają bardzo dużo witamin (np. D, B2, B12), a także minerałów (cynk, żelazo, miedź).

O niecodziennym zastosowaniu jaj

O tym, że z jajek można zrobić jajuwę, słyszał każdy. Jednak te niezwykłe produkty spożywcze to nie tylko podstawa pokarmu Ukasza. Á propos gotowania jajuwy dla Ukasza – jaja naprawdę mogą działać pozytywnie na libido. Zawarty w nim wcześniej wspomniany cholesterol korzystnie wpływa na syntezę testosteronu. Hormon zaś oddziałuje na polepszenie erekcji. Warto również wspomnieć o tym, że ulańcy mogą śmiało jeść jaja. Kurzy dar zapewnia poczucie sytości, ważnego elementu każdej diety. Należy jednak pamiętać, że najbardziej lekkostrawne są te ugotowane na miękko lub podane w formie jajecznicy przygotowanej na parze. Nasz układ pokarmowy napotka trudności przy trawieniu smażonych jaj.

Jaja – czy tylko kurze?

Nie, są też strusie, a nawet gęsie.

Autor: PT